O chefe este mês recomenda :
Crepes com fiambre e queijo

Para 4 pessoas
Preparação: 30 m
Custo: económico
Grau de dificuldade: fácil

Ingredientes
MASSA DE CREPES: 125 g de farinha • 2,5 dl de leite • 2 ovos • uma pitada de sal
RECHEIO: 2 alhos franceses • 3 fatias de fiambre • 3 fatias de queijo • 1 embalagem de Béchamel Parmalat 500 ml • 20 g de manteiga • sal e pimenta q.b.

Preparação
Prepare a massa. Numa tigela, deite a farinha, abra-lhe uma cavidade e nela junte o sal, os ovos batidos e metade do leite e misture bem; junte depois o leite restante, em fio e mexendo. Deixe esta massa descansar durante algum tempo.
Limpe e lave o alho francês e corte-o em rodelas finas. Leve ao lume um tacho com a manteiga, junte-lhe o alho francês e deixe cozinhar até toda a água se evaporar; tempere de sal e pimenta e retire do lume.
Corte em tiras o fiambre e o queijo e junte-as ao alho francês. Junte também 5 colheres (sopa) de Béchamel Parmalat e mexa. Faça os crepes, fritando a massa em frigideira untada. Divida a mistura do recheio pelos crepes e enrole-os; disponha-os num prato de forno e cubra com o Béchamel Parmalat restante. Leve ao forno a 220°C durante 15 minutos. Sirva-os bem quentes.